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ホンジュラス ロス・オコティージョス農園【100g】|珈琲 コーヒー 美味しい コーヒー豆 珈琲豆 スペシャルティコーヒー エスプレッソ

焙煎度 お勧めハイロースト 挽き方 豆のまま/中細挽き/極細挽き/細挽き/中粗挽き/粗挽き ※抽出にペーパーをご使用の場合、挽きかたは【中細挽き】がおすすめ。

内容量 100g 【コーヒー何杯分?】 1杯10gで約10杯分 賞味期限 1年 生鮮食品ですので出来るだけ早くお飲みください。

保存は密閉容器に入れて冷凍保存をお勧めします。

2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。

(理想は1ヶ月)・はちみつやトロピカルフルーツのようなまろやかな質感 ・オレンジやピーチを思わせるクリーミーな甘さ ・バニラやシナモンのような後口の長い余韻 内容量:100g [1杯10gで約10杯分] 627 円 (税抜) 農園は車が入ることのできないほどの険しい道を登り続けた、標高1750mに位置します。

雲がかかったような天候でコーヒーの樹は直射日光から守られながら成長を続けています。

標高の高さにより生まれる寒暖の差がコーヒーチェリーをゆっくりと完熟させます。

優れた風味と甘みをお楽しみください。

[Taste Parameter] [フレーバー・コメント]トロピカルフルーツ/ミルクチョコレート/オレンジ/はちみつ/バニラ/シナモン 農園名 ロス・オコティージョス農園 農園主 Carlos Amaya 地域・市 サンタバルバラ 標高 1,750m 品種 IHCAFE 90 精製方法 フリーウォッシュド ゆっくりと完熟していくコーヒーチェリー。

農園はサンタバルバラ山脈の1750mの標高に位置しています。

雲がかったような天候は、過度の直射日光から木を守り、標高の高さにより生まれる昼夜の寒暖差により、ゆっくりと果実が完熟し、優れた風味の形成に寄与します。

毎年少しずつ、精選設備を充実させていっています。

2年前の訪問時には手動の小さなパルパー(果皮除去機)1台で処理をしていましたが、その後ダイレクトトレードの資金で電動のパルパーやチェリーの受け入れストッカーやコンクリートの発酵槽などよりよい品質のために設備を強化していました。

今ではホンジュラスの中でも注目地域のひとつに。

近年地域一体の小規模生産者のコーヒーの品質に多くのバイヤーが注目。

訪問客が増えた為に、険しかった山道も隣人とお金を出し合って整備したことで、彼ら自身のコーヒーの運搬もスムーズになり、地域全体で向上しています。

楽天で購入677円(税込み)